전통주는 한국의 역사와 문화를 담고 있는 중요한 유산이지요.
그중에서도 '진도홍주'는 독특한 색상과 깊은 풍미로 많은 애주가들의 사랑을 받고 있는데요. 특히 진도홍주는 단순한 증류주가 아니라, 붉은빛을 띠는 특별한 술로 유명해요.
이 포스트에서는 진도홍주의 특징과 인기 제품인 '루비콘'과 '클래식 58도'를 중심으로 가격과 구입 방법까지 자세히 알아볼게요.
진도홍주란?
진도홍주는 전라남도 진도에서 전통 방식으로 만들어지는 한국의 대표적인 증류주예요. 전라남도 무형문화재 제26조로 지정된 전통주입니다.
'홍주'라는 이름에서 알 수 있듯이 매력적인 붉은 빛깔이 특징인 전통주입니다. 이 독특한 색상은 지초(芝草)라는 약재를 발효 과정에서 첨가하면서 자연스럽게 생성되는 색이에요.
진도홍주는 높은 알코올 도수를 가지지만 부드럽고 깊은 맛이 나서 고급스러운 전통주를 찾는 분들에게 인기가 많은 술이에요. 특히 숙성 과정에서 깊은 풍미가 더해져서, 한 번 맛보면 잊을 수 없는 매력을 선사합니다.
진도에서는 [대대로영농조합법인], [진도아리랑영농조합법인], [진도대복영농조합법인] 등 여러 지역 업체에서 진도 홍주 제품을 출시하고 있습니다.
이 포스트에서는 '2024년 3월 전라남도 대표 전통주', '2024년 남도 우리술 품평회' 에서 선정 및 수상한 [대대로영농조합법인]의 진도홍주 제품을 소개하려고 합니다.
진도홍주의 특징 및 수상 경력
붉은 빛깔의 독특한 외관
진도홍주는 일반적인 투명한 증류주와 달리 선명한 붉은 색을 띠고 있어요.
이는 지초를 첨가하여 자연적으로 발효된 결과로 화학적인 색소를 전혀 사용하지 않았다는 점에서 더욱 특별한 점이에요.
깊고 풍부한 맛
높은 도수에도 불구하고 부드러운 목넘김과 긴 여운을 남기는 것이 특징이에요.
특히 향긋하면서 끝맛에 살짝 남는 달달한 뒷맛이 더욱 깊고 고급스러운 풍미를 느끼게 해줍니다.
세계적인 수상 경력
진도홍주는 국내뿐만 아니라 국제적으로도 그 품질을 인정받고 있어요. 대대로영농조합법인 진도홍주의 주요 수상 내역은 다음과 같아요.
- 2006년 대한민국 우수특산품 대상
- 2007년 남북정상회담 만찬주
- 2010년 대한민국 우리술품평회 리큐르부문 / 남도전통술품평회 우수상
- 2013년 남도전통술품평회 최우수상
- 2014년 국제주류품평회 금상
- 2015년 샌프란시스코 국제주류품평회 금상
- 2024년 남도우리술품평회 우수상
주요 제품 (루비콘 & 클래식 58도)
진도홍주 루비콘 (40도)
루비콘은 진도홍주의 대표 제품으로 '루비(Ruby) + 유니콘(Unicorn)'의 합성어입니다.
즉, 붉은색의 신비로운 술이라는 의미를 담고 있지요. 이 제품은 알코올 도수 40도로 부드러우면서도 강렬한 풍미를 자랑하는 술입니다.
진도홍주 클래식 (58도)
클래식 58도는 전통 방식 그대로 만들어진 고도수 홍주로 진한 풍미와 묵직한 맛이 특징이에요.
고도수지만 부드러운 질감과 길게 남는 여운이 있어서 강한 술을 좋아하는 분들에게 추천드리는 제품입니다.
이 외에도 도수와 용량, 패키지에 따라 여러 제품이 있는데요. 아래 공식 홈페이지에서 전체 라인업을 확인하실 수 있습니다.
진도홍주 맛있게 먹는 법
진도홍주는 다양한 방식으로 즐길 수 있는 매력적인 전통주입니다. 도수가 높은 술인 만큼, 음용 방법에 따라 그 매력이 더욱 다르게 다가오는 특징이 있어요.
원액 그대로 즐기기
진도홍주의 원래 맛과 향을 가장 잘 느끼는 방법은 바로 원액 그대로 즐기기에요.
실온에 보관된 원액은 진도 홍주의 맛과 향을 온전히 머금고 있으니 원액 그대로 즐기는 방법도 추천합니다. 특히 '클래식 58도'는 한 모금씩 천천히 음미하면 그 깊은 맛과 향을 더욱 진하게 경험할 수 있어요.
온더락 (On the Rocks)
원액에 얼음을 넣어 온더락으로 마시면 알코올 도수가 살짝 낮아지면서도 진도홍주의 풍미는 유지할 수 있어서 매력적이에요.
시원한 얼음과 함께 향긋한 향이 올라오는데요. 얼음이 녹으면서 맛이 점점 부드러워지는 과정도 즐길 수 있어 더 매력적이에요.
칵테일로 즐기기
[한마음 주]로 즐기기
원액과 사이다를 혼합한 칵테일인데요. 사이다를 잔에 먼저 따른 후 잔을 기울여 진도 홍주를 천천히 따르면 아래는 투명하고 위는 붉은 빛깔의 아름다운 칵테일이 만들어 집니다. 높은 도수가 부담스러운 분들은 달달한 사이다가 끝맛을 채워주는 한마음 주가 입에 딱 맞으실 거에요.
[일출 주]로 즐기기
원액과 맥주를 혼합한 칵테일이에요. 맥주를 잔에 먼저 따른 후 잔을 기울여 진도 홍주를 천천히 따르면 되는데요. 태양이 밝게 떠오르며 붉게 물들이는 색감이 아름다운 칵테일 입니다.
이 외에도 토닉워터나 라임주스를 혼합해 드시면 상큼한 맛이 더해지면서 색다른 느낌으로 즐길 수 있답니다.
진도홍주 구입 방법
진도홍주는 온라인과 오프라인에서 모두 구입할 수 있는데요.
진도 지역 특산품 매장에서 오프라인 구매가 가능하지만 역시나 인터넷으로 간편하게 택배 주문이 가능합니다. 아래는 판매량이 제일 많은 루비콘 40도 700ml 제품과 클래식 58도 750ml 제품의 최저가 구입처입니다. 가격을 비교해보시고 구매하시기 바랍니다.
마무리
진도홍주는 한국의 전통을 담은 특별한 술로 독특한 붉은 색상과 깊은 풍미가 매력적인 주류예요.
특히 '루비콘'과 '클래식 58도'는 각기 다른 매력을 지니고 있어서, 다양한 방식으로 즐길 수 있지요 전통주에 관심이 있다면 한 번쯤 진도홍주를 경험해보는 건 어떨까요?
여러분도 분명 그 특별한 맛과 향에 빠져들게 되실거에요.
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