세계 최고의 음식 Top100 중 13개! 미식의 상징 이탈리아 음식

 

전 세계 미식가들의 투표로 결정된 'TasteAtlas 2024/25 세계 최고의 음식 100선'이 공개되었는데요.

 

이 리스트는 36만 건이 넘는 리뷰를 기반으로 엄선된 만큼 세계인이 가장 사랑하는 요리를 알 수 있는 흥미로운 순위라고 해요.

 

100개의 음식 중에서도 가장 많은 음식이 랭크된 나라는 바로 이탈리아인데요. 과연 어떤 이탈리아 음식이 세계 최고의 음식으로 선정되었는지 살펴보고자 합니다.

 

 

 

세계인의 입맛을 사로잡은 13종의 이탈리아 요리

 

이탈리아는 총 13개의 음식이 세계 최고의 음식 100위 안에 들면서 ‘미식의 왕국’임을 다시 한 번 입증했는데요.

 

우리에게도 익숙한 다양한 파스타와 피자를 중심으로 여러 요리들이 순위에 골고루 포진해 있어요. 어떤 음식들인지 한번 살펴보도록 하겠습니다.

 

세계 최고의 음식 2위 - Pizza Napoletana 

우리에게 나폴리 피자로 알려져있는 피자로, 얇고 부드러운 도우 위에 신선한 토마토 소스, 모차렐라 치즈, 바질을 올려 고온의 화덕에서 빠르게 구워내는 전통적인 이탈리아 피자입니다. 심플하지만 깊은 맛으로 전 세계인의 사랑을 받고 있어요.

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세계 최고의 음식 24위와 27위 

24위는 라구 소스를 곁들인 탈리아텔레 파스타(Tagliatelle al ragù alla Bolognese)로, 넓고 평평한 파스타 면을 고기와 토마토로 만든 라구 소스와 함께 요리하여 깊은 풍미를 자랑합니다.

 

27위는 야생 맷돼지 고기를 사용한 라구 소스와 리본 모양의 파스타(파파르델레)를 재료로 하는 요리(Pappardelle al cinghiale)입니다. 농후한 야채 베이스 소스와 진한 고기의 풍미가 특징인 음식입니다.

24위 / 27위

 

 

세계 최고의 음식 35위와 38위 

35위에 랭크된 볼로네제 라자냐는 신선한 파스타 시트 사이에 진한 볼로네제 라구 소스와 부드러운 베샤멜 소스를 층층이 쌓아 오븐에 구워낸 요리로, 풍부한 맛과 식감이 특징입니다.

 

38위는 이탈리아 캄파니아 지역의 전통 가지 요리(Parmigiana alla Napoletana)로, 얇게 썬 가지를 튀긴 뒤 토마토 소스, 모짜렐라, 파르미지아노 치즈 등을 층층이 쌓아 오븐에 구운 음식입니다. 

35위 / 38위

 

 

세계 최고의 음식 40위와 45위

40위에 랭크된 Pasta alla Gricia는 로마 전통 파스타로, 구안찰레(돼지 볼살 베이컨)와 페코리노 로마노 치즈, 후추만으로 맛을 낸 간단하면서 깊은 맛의 요리예요. 크림이나 토마토 없이 재료 본연의 풍미를 즐길 수 있는 고전적인 이탈리아 요리랍니다.

 

45위에 랭크된 카르보나라(Carbonara)는 계란, 페코리노 치즈, 구안찰레, 후추로 만든 소스를 스파게티에 버무린 파스타예요. 부드럽고 고소하면서도 간결한 조리법이 세계적으로 사랑받는 이유랍니다.

40위 / 45위

 

 

세계 최고의 음식 50위와 56위 

50위에 랭크된  Linguine allo Scoglio Linguine allo Scoglio는 홍합, 바지락, 새우 등 해산물을 듬뿍 넣어 만든 링귀니 파스타로, 바다의 풍미를 가득 담고 있어요. 토마토 베이스 혹은 화이트 와인 소스와 어우러져 신선하고 향긋한 맛이 특징이에요.

 

56위에 랭크된 Bistecca alla Fiorentina Bistecca alla Fiorentina는 토스카나의 전통 T-본 스테이크로, 두껍게 썬 송아지 고기를 숯불에 간단히 구워낸 요리예요. 겉은 바삭하고 속은 육즙 가득한 미디엄 레어로 즐기는 게 정석이에요.

50위 / 56위

 

 

세계 최고의 음식 66위와 70위

66위에 랭크된 Fritto misto는 다양한 해산물과 채소를 가볍게 튀겨낸 이탈리아식 튀김 요리예요. 바삭하면서도 고소한 풍미로 특히 여름철 안티파스토로 인기 있는 음식입니다.

 

70위에 랭크된 Agnolotti는 피에몬테 지방의 전통적인 파스타로, 고기나 채소를 속재료로 넣어 만든 작은 반달 모양의 파스타인데요. 부드러운 도우와 진한 소스가 어우러져 담백하면서도 포만감 있는 요리예요.

66위 / 70위

 

 

세계 최고의 음식 74위와 92위

세계 최고의 음식 74위인 Cacio e Pepe는 페코리노 로마노 치즈와 갓 간 후추로만 맛을 낸 아주 단순한 파스타입니다. 몇 가지 재료만으로도 깊은 풍미를 자랑하는 로마의 대표적인 미니멀리즘 요리입니다.

 

92위에 랭크된 Amatriciana는 토마토, 구안찰레, 페코리노 치즈를 기본으로 한 풍부한 맛의 로마 전통 파스타인데요. 약간 매콤하면서 짭조름한 풍미가 매력적이라 스파게티나 부카티니와 잘 어울리는 요리입니다.

74위 / 92위

 

 

 

100위 중 우리나라 음식은?

그렇다면 우리 한국 음식은 세계 최고의 음식 Top100 내에 몇 개나 랭크되었을까요?

 

우리나라 음식은 2개의 음식이 100위 안에 올라있는데요. 자랑스럽기도 하지만 아쉬운 결과인데요. 중국과 일본에서 각각 8개의 음식이 꼽혔다는 점에서 살짝 아쉬운 마음도 들어요. 

 

세계 최고의 음식 Top100에 속한 우리나라 음식은 무엇인지, 중국과 일본에서는 어떤 음식이 랭크되었는지 아래 포스트에서 빠르게 확인해보고 오시기 바랍니다. 

한국 음식 순위 보기 >>

 

 

마무리

이번 'TasteAtlas 세계 최고의 음식 Top 100' 순위에서 이탈리아는 무려 13개의 음식으로 1위를 차지했는데요.

 

이 순위는 단순한 음식 인기 리스트를 넘어서, 전 세계인의 식문화와 취향을 들여다보는 재미있는 창이 되어줍니다. 혹시 여러분은 이 리스트 중 몇 가지를 경험해보셨나요.